Jul 09, 2020 Cara Membuat Bisnis

6 Kebutuhan Dasar Untuk Buka Usaha Kedai Kopi

Oleh karena itu, dapur yang maksimal akan memberikan hidangan yang maksimal juga. Sebelum memulai, kamu juga harus memikirkan dan menentukan siapa target yang cocok untuk bisnis kopi kamu. Tentukan goal konsumen kamu, dari mulai remaja, mahasiswa, hingga eksekutif kantoran. Memahami konsumen dengan baik, berarti kamu dapat menentukan strategi yang tepat seperti lokasi bisnis, desain coffee store yang cocok, harga yang pas, dan lain sebagainya. Modal juga salah satu hal penting yang harus dipikirkan sebelum memulai bisnis.

Fasilitas WiFi juga telah menjadi pertimbangan orang untuk mampir ke sebuah coffee shop. Banyak juga pengunjung yang sengaja datang hanya untuk menikmati fasilitas Wifi sambil menikmati kopi yang disediakan. Maka, colokan listrik juga tidak kalah penting agar pengunjung betah berlama-lama. Interior yang menarik dan nyaman memang merupakan salah satu faktor yang sangat penting. Akan tetapi, jangan sampai melupakan faktor pentingnya eksterior sebuah espresso shop.

Membuka coffe shop

Seluruh poin sebelumnya, tidak akan berguna bila tidak diimbangi dengan kualitas rasa yang disajikan. Secangkir kopi, mampu menentukan nasib dari keberlangsungan usaha coffee shop yang dibangun. Jadi, usahakan kualitas rasa yang khas dan aroma yang menarik menjadi poin penting yang harus anda miliki untuk merintis usaha ini dari awal. Sementara itu, Co-Founder Kopi Kenangan James Prananto, yang dikenal dengan konsep kopi susu gula aren menyampaikan tipsnya bagaimana kehadiran 350 gerai kopi kenangan dapat terus bertahan hingga saat ini.

Atenda juga memiliki berbagai fitur yang dapat membantu Anda mengelola bisnis, misalnya absen on-line, pengajuan izin, cuti, buat jadwal kerja, shift kerja, software payroll Indonesia hitung gaji on-line. Setelah kamu memiliki kru barista pemula, sebaiknya kamu juga mengembangkan ability barista kamu. Dengan pengetahuan kopi dan produksinya bisa membuatmu lebih tanggap pada keinginan pelanggan espresso shop-mu. Kamu juga akan belajar secara langsung sistem mana yang perlu ditingkatkan dan cara terbaik untuk mengelola alur kerja, ditambah kamu bisa menjadi garis pertahanan pertama terhadap segala keluhan atau kritik. Dan saat kamu turut terjun bekerja di coffee shop-mu cobalah sekuat tenaga untuk mengingat nama pelanggan. Jika anda ingin memulai bisnis espresso shop, anda harus bisa menawarkan menu sederhana yang dikemas secara unik dan trendy.

Usahakan untuk membaca berbagai artikel bisnis untuk membantu memperluas wawasan Anda. Ketua Umum Dewan Kopi Indonesia, Anton Apriyantono, mengatakan bahwa pertumbuhan tersebut merupakan sinyal positif. Pasalnya, harga kopi international tengah dilanda penurunan nilai sebagai dampak dari berlimpahnya produksi. Menurutnya, kegemaran masyarakat terhadap kopi murni dari daerah khusus seperti robusta Gayo juga semakin meningkat. Ini merupakan kabar yang baik mengingat bahwa harga kopi di tingkat internasional menjadi turun akibat produksi besar-besaran dari beberapa negara.

Seorang barista yang juga pemilik coffee shop Kopi Bu Dokter dan model ambassador Kumala Home & Kitchen, Viki Rahardja, juga mengakui bahwa prospek bisnis kopi cukup menjanjikan. Meskipun begitu, para pebisnis yang baru saja mau mengawali perjalanannya membuka espresso shop tetap harus memerhatikan seluk beluk bisnis kopi. Saat membuka coffee shop, memiliki suasana yang tepat adalah kunci untuk menarik pelanggan yang suka bergaul dengan teman atau rekan bisnis dan mengonsumsi produk tambahan. Berburu tempat untuk memulai usaha coffe shop bukan perkara mudah.